Passio.Life We make food great again

Innowacyjność w żywieniu

Badania zespołu Passio.Life zostały skierowane na tory stworzenia żywności specjalnego przeznaczenia medycznego. Doświadczenia własne w pracy z pacjentem oraz wiedza naukowa wyznaczyły nam kierunek, jakim jest nowe żywienie medyczne. Nie postrzegane jak dotąd, jako płyn zamknięty w opakowaniu do picia lub proszek do rozpuszczenia, tylko posiłki w postaci tradycyjnych dań.

Kompozycje posiłków opracowane są na strukturze dań tradycyjnych. Jednak co nas wyróżnia? Przede wszystkim są to dania wysokoenergetyczne, które pozwolą wyrównać ujemny bilans kaloryczny u pacjentów niedożywionych lub znajdujących się w grupie ryzyka niedożywienia. Warto przypomnieć, iż w grupie pacjentów onkologicznych niedożywienie oraz postępująca kacheksja może dotyczyć nawet 80% pacjentów w zaawansowanym stadium choroby.

Odpowiednie zestawienie posiłków (jako 2 posiłki) częściowo zabezpiecza pacjenta pod kątem pełnowartościowego białka, a tym samym niezbędnych aminokwasów. Odpowiednia podaż białka w diecie pacjenta onkologicznego odgrywa kluczową rolę w poprawie stanu odżywienia chorego, a tym samym wzmacnia siłę i odporność chorego.

Żywienie medyczne w formie aromatycznych posiłków

Pracując w naszym interdyscyplinarnym zespole, dołożyliśmy starań, aby nasza żywność dostarczała maksymalnej dawki składników odżywczych. W związku z tym nasze posiłki w chorobie są wysokoenergetyczne, zawierają odpowiednie ilości białka, a także posiadają oświadczenia żywieniowe. Oznacza to, że stworzone przez nas posiłki są bez dodatków: cukru rafinowanego, syropu glukozowo – fruktozowego czy innych zamienników, które wydają się zdrowsze – na pozór. Warto pamiętać, że zamienniki cukru np. cukier trzcinowy czy syrop klonowy mają bardzo wysoką zawartość cukrów prostych natomiast ilość witamin i minerałów jest marginalna.

Ze względu na dobór produktów nasze posiłki mają niską zawartość cukrów – a występująca w posiłkach niewielka zawartość cukrów jest konsekwencją ich naturalnego występowania w produktach. Ze względu na niską zawartość węglowodanów w naszych posiłkach, które zawierają poniżej 1 wymiennika węglowodanowego (WW), śmiało mogą z nich korzystać osoby, które mają problemy z gospodarką węglowodanową (np. osoby z cukrzycą).

Żywność specjalistyczna z oświadczeniami żywieniowymi

W kompozycjach naszych posiłków znajdą Państwo między innymi bogactwo witamin antyoksydacyjnych A, E oraz C – tu również należy pamiętać, że są to witaminy pochodzące z żywności, a nie dodawane syntetyczne. Nasza innowacyjna i nowoczesna żywność medyczna ma wysoką zawartość lub jest źródłem wielu cennych dla zdrowia minerałów takich jak żelazo, cynk, miedź, wapń czy potas, które również są niezbędne do prawidłowej pracy organizmu. Do tej pory wielu badaczy interesowało się specjalnymi związkami zawartymi w warzywach i owocach oraz możliwości ich kapsułkowania, jednak wiele prac naukowych podkreśla synergistyczne działanie substancji prozdrowotnych w całym produkcie oraz zdecydowanie niższą skuteczność działania otrzymanej pojedynczej substancji.

Zatem pracujemy dalej i przygotowujemy dla Państwa nową żywność medyczną w formie tradycyjnych dań pełnych smaku i zapachu o wysokiej gęstości odżywczej.