Passio.Life We make food great again

Nowoczesne żywienie medyczne

Twoje pożywienie powinno być lekarstwem, a Twoje lekarstwo powinno być pożywieniem. [Hipokrates]

Sentencja Hipokratesa jest fundamentalnym prawem profilaktyki zdrowotnej, istotą której zapewnienie choremu właściwej jakości życia poprzez utrwalenie prawidłowych wzorców zdrowego stylu życia. 

Dzięki właściwemu żywieniu w trakcie choroby masz realną szansę wspomóc swój organizm przed niedożywieniem, którego skutkami są: niedobór składników pokarmowych (najczęściej tłuszczów i węglowodanów) oraz obniżeniem masy ciała.

Jakie są objawy i na co warto zwrócić uwagę u pacjenta onkologicznego?

Termin kacheksja pochodzi z dwóch słów, z języka greckiego „kakos” i  „hexia” – co oznacza „zła kondycja”. Występowanie kacheksji u pacjentów nowotworowych związane jest z gorszym rokowaniem i już dawno uznano ją za główną cechę wielu typów nowotworów.

Jakie są najczęstsze objawy kacheksji nowotworowej?

  • Niezamierzony ubytek masy ciała,
  • Obniżenie masy mięśniowej, co w konsekwencji może prowadzić do obniżenia sprawności fizycznej,
  • Anoreksja,
  • Niski wskaźnik beztłuszczowej masy ciała,
  • Zmiany w biochemicznych badaniach krwi:
    • podwyższone markery zapalenia CRP > 5,0 mg/l, IL-6 > 4,0 pg/ml),
    • niedokrwistość (hemoglobina < 12 g/l),
    • hipoalbuminemia (albumina < 3,2 g/l),
  • Inne ogólne objawy:
    • Zaburzenia łaknienia,
    • Uczucie szybkiego nasycenia się po posiłku,
    • Narastające osłabienie ogólne,
    • Szybkie męczenie się,
    • Niska odporność,
    • Zły stan ogólny chorego.

Dlaczego zmieniamy podejście w żywieniu?

Każdy zasługuje na to, by mógł korzystać z terapii wspierających podczas leczenia chorób, z którymi walczy każdego dnia. Jedną z podstawowych form wsparcia organizmu w trakcie leczenia jest prawidłowa dieta oparta na właściwym systemie dostarczania do organizmu niezbędnych w danym czasie składników odżywczych.

Obecne na rynku systemy żywienia w chorobie, oparte w większości na wyrobach przemysłowych z kategorii żywności specjalnego przeznaczenia medycznego z reguły dostarczają tych składników. Niemniej, pracując regularnie z grupami osób chorych, dietetykami klinicznymi oraz psychologami uwidocznił nam się jeden mały, choć fundamentalny szczegół.

Forma ma znaczenie dla skuteczności terapii wspomagającej.
Pacjenci to ludzie, niby oczywista sprawa…

Dlaczego należy zmienić świat w chorobie?

….ludzie potrzebują uwagi, zrozumienia i posiłków, które mają formę. Nie formę chemicznej papki, kompozycji medycznej, zbilansowanej mieszanki chemicznie spreparowanych składników, lecz formę żywności.

STĄD IDEA

Zamknęliśmy wszystkie określone i niezbędne w terapii składniki w formie pachnących i kolorowych posiłków. Obiadów, jakie znamy, zapachów, jakie towarzyszyły nam od zawsze.

Duże wyzwanie, bo wciąż mówimy tu w większości dalej o żywności medycznej.
Niemniej spróbowaliśmy.
Dla wszystkich.

I udało się.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *